Grazie alla continua attività di ricerca e sviluppo (R&D), l’Università di Pavia, in collaborazione con MOGU S.r.l., ha accumulato un significativo patrimonio di conoscenze tecniche e competenze di mercato, e guidando il marchio MOGU all’attenzione di portatori di interesse sia industriali sia pubblici. In particolare, si è scoperto un modo di trasformare il micelio fungino in alternativa naturale ad una gamma di materiali e prodotti tradizionali quali tessuti, cuoio animale, plastiche sintetiche, ecc.